Pieni tarha,
iso merkitys
Mehiläistarhamme sijaitsee Akaan Taipaleessa, rauhallisessa paikassa metsän ja niittyjen keskellä. Mehiläiset ovat olleet samalla paikalla noin kuusi vuotta.
Hunaja on monikukkaista: mehiläiset keräävät sen ympäröiviltä niityiltä ja metsistä. Tämän vuoden sato on jo kiteytynyt. Kiteytyminen on hunajalle täysin luonnollista eikä heikennä sen laatua. Toiveestasi sulatamme hunajan varovasti juoksevaksi matalassa, hunajalle turvallisessa lämpötilassa, jolloin se säilyttää laatunsa. Voit siis tilata hunajan kiteytyneenä tai juoksevana, kumman haluat.
Kevät 2026 oli varhainen ja poikkeuksellisen suotuisa, joten pääsato kertyi jo keväällä. Tämän vuoden hunaja on siksi pääosin peräisin kevään ensimmäisistä kukista. Kesäkuukaudet olivat sadon kannalta heikompia. Kevätpainotteinen sato näkyy hunajan värissä ja maussa: jokainen vuosi on omanlaisensa.
